Jędrośka Józef (ur. 1888 Rydułtowy – zm. 1928) - przywódca peowiecki, dzierżawca kasyna zdrojowego w Jastrzębiu-Zdroju.
Józef Jędrośka (pseud. Andrée) urodził się w 1888 r. w Rydułtowach. Podczas I wojny światowej w szeregach armii niemieckiej. Po powrocie z frontu jeden z pierwszych twórców konspiracji zbrojnej. Organizował w terenie komórki Polskiej Organizacji Wojskowej Górnego Śląska na polecenie władz organizacji. W przeddzień wybuchu I powstania śląskiego aresztowany podczas przekraczania granicy i osadzony w obozie w Świętoszowie (Neuhammer). Po uwolnieniu wznowił działalność organizacyjną. Zajmował się sprawami uzbrojenia w sztabie POW G. Śl. (kluczborsko-oleskiego). W Centrali Wychowania Fizycznego i Dowództwie Obrony Plebiscytu kierował sprawami uzbrojenia jako referent techniczny. Bliski współpracownik Stanisława Rostworowskiego. Po zakończeniu III powstania śląskiego osiadł w Mysłowicach, zajmując się kupiectwem. Jeden z założycieli Związku Byłych Powstańców, a następnie Związku Powstańców Śląskich – prezes oddziału w Mysłowicach. W 1927 r. pełnił funkcję zarządcy Kasyna Zdrojowego w Jastrzębiu-Zdroju. Odznaczony m. in. Orderem Virtuti Militari V klasy.