Okrent Józef (ur. 13 V 1882 Markowice - zm. 9 II 1953 Pszczyna) - proboszcz parafii św. Katarzyny w Jastrzebiu Górnym
Ks. Józef Okrent urodził się 13 maja 1882 r. w Markowicach k. Raciborza w rodzinie rolnika Jakuba i Franciszki z d. Sławik. W latach 1898-1901 uczęszczał do gimnazjum w Ząbkowicach Śląskich, następnie do gimnazjum franciszkańskiego w Nysie (1901-1904). W 1904 roku zdał egzamin dojrzałości. Po maturze rozpoczął studia na Wydział Teologiczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Był również słuchaczem wykładów z matematyki i literatury słowiańskiej. 22 czerwca 1908 r. przyjął święcenia kapłańskie.
Jako wikary pracował w parafiach: pw. Bożego Ciała w Oleśnie (1908), w Gliwicach-Sobiszowicach(1908-1910), pw. św. Ap. Piotra i Pawła w Nauen (1910-1912) oraz pw. MB Bolesnej i św. Antoniego w Rybniku (1912-1928), gdzie jawnie zaangażował się w sprawy polskie. W 1922 roku zorganizował w Rybniku polskie gimnazjum męskie w którym był nauczycielem religii, historii, geografii i j. hebrajskiego. Równocześnie uczestniczył w różnych przedsięwzięciach i instytucjach oświatowych, mających na celu kształcenie nauczycieli spośród miejscowej ludności.
We wrześniu 1924 roku został zatwierdzony na stanowisku proboszcza w parafii św. Wawrzyńca w Knurowie. 12 maja 1928 otrzymał nominację na proboszcza w Miedźnej. Został wybrany na wicedziekana, a następnie dziekana (17 listopad 1936) dekanatu pszczyńskiego. Pełnił urząd sędziego prosynodalnego. Od września 1939 roku był pod nadzorem gestapo. Należał do cywilnej komórki AK, czyli tzw. Straży Ochrony Powstania. 23 maja 1940 r. aresztowany, po trzech dniach zwolniony. Z pszczyńskiego więzienia wyszedł dzięki wstawiennictwu niemieckiej rodziny Burkertów. W grudniu 1940 r. wysiedlony do Generalnej Guberni, z której po pewnym czasie mógł wrócić. Zamieszkał w Jastrzębiu Górnym jako substytut parafii św. Katarzyny. Ponownie aresztowany 28 września 1942, jeszcze w tym samym roku wyszedł na wolność. W 1945 powrócił do Miedźnej. Mianowany sędzią prosynodalnym. Przyczynił się do powstania samodzielnej stacji duszpasterskiej w Górze i ustanowienia rektora przy kościele w Międzyrzeczu. Został mianowany dziekanem honorowym. Zmarł 9 lutego 1953 r. w szpitalu w Pszczynie. Został pochowany na cmentarzu w Miedźnej.