Ostrzołek Józef (ur. 6 IV 1903 Połomia) – powstaniec śląski z Jastrzębia-Zdroju.
Od 1918 r. związany z polskim ruchem zbrojnym na Górnym Śląsku. Był członkiem POW Górnego Śląska. Pełnił funkcję kuriera, konwojenta transportów broni oraz bojownika. Brał udział we wszystkich trzech powstaniach śląskich. Był żołnierzem Pułku Żorskiego.